Uno dei piatti tradizionali dell’America latina è quello della ‘papa rellena’. Si tratta di patate ripiene di un impasto a base di carne macinata. Si mangiano molto spesso in Perù e in Ecuador. Ingredienti: • 9 patate grandi cotte • ¼ di kg di carne macinata • 1 uovo sodo tritato • 2 uova crude […] More
Uno dei piatti tradizionali dell’America latina è quello della ‘papa rellena’. Si tratta di patate ripiene di un impasto a base di carne macinata. Si mangiano molto spesso in Perù e in Ecuador. Ingredienti: • 9 patate grandi cotte • ¼ di kg di carne macinata • 1 uovo sodo tritato • 2 uova crude […] More