Stefano Camilloni
La velocissima ricetta idiana, pronta in pochi minuti e dal sorprendente sapore di menta
Ingredienti:
1 pugno di foglie di menta lavate e tritate
1 piccola cipolla tritata
3-4 spicchi d’aglio schiacciati
1 piccolo pezzo di zenzero affettato
4-5 peperoncini verdi tritati
2-3 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaino di semi di cumino o polvere di cumino
sale a piacere
Preparazione:
Frullare gli ingredienti formando una pasta soffice usando un goccio d’acqua. Servite in un piatto fondo e guarnite con del pane croccante o con grissini.
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